Dolci

Crostata con prugne fresche e confettura di prugne

Crostata con prugne fresche e confettura di prugne

 

 La crostata con prugne fresche e confettura di prugne è un’idea originale e diversa per presentare la classica crostata con la marmellata. I pochi ingredienti che utilizzate dovranno essere di ottima qualità: dal burro, alla farina, alla confettura che non dovrà avere zuccheri aggiunti.   Ingredienti […]

Cheesecake al mango

Cheesecake al mango

 

 Una cheesecake fredda, facile e veloce, che potete servire con una gelatina di mango frullato o con fette di mango fresche. Questa cheesecake è caratterizzata da un sapore fresco ed agrumato, grazie all’utilizzo del limone non trattato, e da una consistenza morbida, perfetta per un […]

Frittelle di fiori di acacia

Frittelle di fiori di acacia

 

 L’acacia, chiamata più precisamente Robinia pseudoacacia, è una pianta della famiglia delle Fabaceae, originaria dell’America del Nord e naturalizzata in Europa e in altri continenti. I fiori bianchi o color crema, lunghi circa 2 cm simili a quelli dei piselli, sono riuniti in grappoli pendenti […]

Torta rovesciata con mele caramellate

Torta rovesciata con mele caramellate

 

 La torta rovesciata con mele caramellate è una ricetta molto ricca e golosa, la base è composta di mele e caramello sopra le quali viene versato un semplice impasto; a cottura ultimata la torta viene rovesciata, creando una consistenza appiccicosa e ricca di zucchero. Prende […]

Crostata con marmellata di lamponi

Crostata con marmellata di lamponi

 

 Ingredienti per una tortiera di 22 cm: 300 g di farina 0 150 g di burro 105 g di zucchero semolato 1 uovo biologico 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un’arancia biologica Marmellata di lamponi q.b.   Procedimento: Setacciate la farina in una ciotola, […]

Muffin agli amaretti ed arancia

Muffin agli amaretti ed arancia

 

 Gustosi muffin, morbidi e profumati, realizzati con amaretti tritati, buccia di arancia non trattata e mandorle a lamelle, bagnati con uno sciroppo di succo di arancia. Un dolcetto facile e veloce da realizzare che piacerà a tutti!   Ingredienti per 10 muffins: Ingredienti secchi: 200 […]

Torta soffice agli agrumi

Torta soffice agli agrumi

 

 Una torta molto soffice, profumata e con uno spiccato gusto di agrumi da servire in tutte le occasioni: per una colazione sana ed energetica, per una merenda o un dolcetto dopo cena.   Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro: 3 uova 1 […]

Torta alla zucca e frutta secca

Torta alla zucca e frutta secca

 

 Un dolce autunnale a base di zucca e frutta secca molto buono e facile da realizzare. Gustoso e ben profumato appena sfornato, si manterrà buonissimo anche nei giorni successivi quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati. Ringrazio la mia amica Sandra per condividere la ricetta! […]

Torta di mele soffice e profumata

Torta di mele soffice e profumata

 

 Un dolce soffice e profumato perfetto per le giornate di autunno che piace proprio a tutti. Una volta sfornato il profumo del dolce di mele si spanderà in tutta la casa; si manterrà buono per un paio di giorni coperto.   Ingredienti oer una tortiera […]

Cheesecake fredda con frutto della passione

Cheesecake fredda con frutto della passione

 

 Una ricetta golosa, fresca ed originale che combina la cremosità e la dolcezza del mascarpone con la nota acida e fresca del frutto della passione ed un biscotto di base leggermente salato.   Ingredienti per una tortiera di diametro ∅22 cm: 200 g di biscotti […]