Cheeseburger fatto in casa

Cheeseburger fatto in casa

 

 Tutti i trucchi per realizzare il cheeseburger perfetto fatto in casa: dall’impasto per un pane soffice e saporito fino all’importanza della stratificazione.   Ingredienti per 2 panini: Per l’impasto: 115 g di farina 00 1 cucchiaino di zucchero 60 ml di acqua 3 g lievito…

Pane per hamburger fatto in casa

Pane per hamburger fatto in casa

 

 Ingredienti per 8 panini: 450 g di farina 00 4 cucchiaini di zucchero 235 ml di acqua 7 g lievito secco 7 g di sale 2 uova Un goccio di olio di semi Un goccio di latte 40 g di burro sciolto Semi di sesamo…

Paninetti fritti con pollo

Paninetti fritti con pollo

 

 Ingredienti: 250 gr farina 00 125 gr latte intero 3 gr lievito secco 5 gr sale 1 pizzico di sale Olio di semi per friggere Petto di pollo Rosmarino sale pepe Insalatina fresca   Procedimento: Sciogliere il lievito nel latte tiepido aggiungere un pizzico di…