Cucine del mondo

Gamberi thailandesi al tamarindo
Gamberi Thailandesi al tamarindo
Un piatto facile e veloce da realizzare, molto particolare, che combina l’acidità del tamarindo con la dolcezza dello zucchero di Read more.
Cheesecake fredda al mango
Cheesecake al mango
Una cheesecake fredda, facile e veloce, che potete servire con una gelatina di mango frullato o con fette di mango Read more.
Zuppa Ramen di miso vegetariana
Miso Ramen vegetariana
La Ramen è una zuppa tipica della cucina Giapponese che prende il nome dai noodles utilizzati, i Ramen appunto, originari Read more.
Aloo Dahl, ricetta di lenticchie e patate all'indiana
Aloo Dahl, lenticchie e patate all’indiana
Il Dahl è un tipico piatto indiano a base di lenticchie rosse e patate. Ne esitono di molte varietà, con Read more.
Curry rosso thailandese vegetariano con latte di cocco e verdure miste
Curry rosso thailandese vegetariano
Vi propongo una variante vegetariana di una ricetta tipica della cucina thailandese basata sull’utilizzo della pasta di curry rosso, latte Read more.
Massaman curry thailandese con zucca, ceci, patate e bacelli di piselli
Massaman curry con zucca e ceci
Un curry thailandese vegetariano dal sapore leggermente dolciastro enfatizzato dalla zucca ma rinfrescato dai piselli croccanti e lime.   Ingredienti Read more.
Cheeseburger di carne macinata di manzo, pane fatto in casa e patate fritte cotte al forno
Cheeseburger fatto in casa
Tutti i trucchi per realizzare il cheeseburger perfetto fatto in casa: dall’impasto per un pane soffice e saporito fino all’importanza Read more.
Quesadillas messicana con formaggio e funghi champignon, accompagnati da salsa guacamole
Quesadillas con funghi champignon
La Quesadilla mexicana è una tortilla di mais ripiena di formaggio o di altri ingredienti che si consuma calda. Vi Read more.
Ricetta tailandese vegetariana di verdure saltate in padella e tofu in salsa agrodolce
Verdure e tofu in salsa agrodolce thai
Questa ricetta thailandese è basata su una classica salsa agrodolce abbinando la parte acida del pomodoro e dell’aceto con la Read more.
Udon noodles con verdure saltate nel wok
Udon noodles con verdure saltate
Gli udon sono una varietà di noodles preparati con farina di grano duro, tipici della cucina giapponese. Sono serviti solitamente Read more.
Ricetta mediorientale dell'hummus di ceci
Hummus
L’hummus è una salsa tipica della cucina mediorientale a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo Read more.
Ricetta mediorientale del Babaganoush di melanzane
Babaganoush di melanzane
Il babaganush è una salsa di origini mediorientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie. Data la sua Read more.
Pad Thai thailandese
Pad thai Thailandese
Il Pad Thai è un tipico piatto di noodle di riso saltati servito come street food in Thailandia. Il Pad Read more.
Ricetta tailandese, thai, del pad gaprao con carne macinata di maiale, verdure e basilico thai, holy basil
Pad Gaprao thailandese
Il Pad Gaprao (o Pad Ga Prao) è uno dei piatti più conosciuti e diffusi in tutta la Thailandia, soprattutto Read more.
paella valenciana
Paella valenciana
La paella nasce come ricetta povera nel cuore della provincia valenciana, nell’Albufera. Prende il nome dalla padella utilizzata, la paella Read more.
Summer rolls vietnamiti con gamberi
Summer rolls vietnamiti
I summer rolls sono degli involtini estivi tipici del Vietnam che vengono accompagnati da una salsa piccante agrodolce, di arachidi Read more.
Wonton di maiale e gamberi con zenzero, cipollotti
Wonton con maiale e gamberi
Ingredienti per 4 persone (20 wontons): 20 o più fogli “wrappers” per wonton 170 g di gamberi tagliati a pezzetti Read more.
Green curry thailandese vegetariano con verdure miste e latte di cocco
Curry verde thailandese vegetariano
Ingredienti per 2 persone: 400 ml di latte di cocco 1 melanzana piccola 1/2 zucchina 1 carota 1 cipolla 1 Read more.
Tacos messicani con carne macinata, pomodoro e avocado
Tacos messicani con carne macinata
Ingredienti per 2 persone: 4 piadine di mais 300 g di carne macinata di maiale 2 cucchiai di passata di Read more.
Riso di pesce spagnolo cucinato nella paella con gamberi e calamari
Arroz a banda spagnolo
Ingredienti per 2 persone: 200 g di riso bomba 8 gamberi sbucciati piccoli 2 calamari medio-piccoli 670 ml di brodo Read more.
Cheesecake cotta al limone
Cheesecake cotta al limone
Ingredienti per una teglia rotonda di Ø 22 cm: Per il ripieno: 600 g di formaggio spalmabile 200 g di Read more.
Pulpo a la gallega, tapa spagnola
Pulpo a la gallega
Il pulpo alla gallega è un piatto tradizionale della regione della Galizia in Spagna. È associato ad un periodo di Read more.
Patatas bravas spagnole, tapas
Patatas bravas
Las patatas bravas è la tapa più servita nei bar spagnoli, ne esistono molte versioni a seconda delle varie regioni. Read more.
Croquetas de jamón, crocchette spagnole con besciamella e prosciutto crudo
Crocchette spagnole di jamón
Le crocchette spagnole (croquetas) sono un tipico aperitivo che viene servito come tapas in tutti i bar della Spagna accompagnate da Read more.
Empanadilla spagnola con pisto, tonno e uovo sodo. Cucina spagnola
Empanadilla spagnola
La empanadilla è una classica ricetta spagnola, un fagottino cotto al forno che si può considerare una variante della empanada. Read more.
Pane americano per hamburger
Pane per hamburger fatto in casa
Ingredienti per 8 panini: 450 g di farina 00 4 cucchiaini di zucchero 235 ml di acqua 7 g lievito Read more.
Muffin americani alla banana e noci
Banana muffin
Ingredienti per 12 muffin: Ingredienti secchi: 230 g di farina 00 setacciata 110 g di zucchero 4 g di lievito Read more.
Ricetta muffin profumati e morbidi al limone
Muffin al limone
Ingredienti per 12 muffin: 240 g di farina 00 setacciata 100 g di zucchero 100 ml di latte 1 limone Read more.
Pho chay zuppa vietnamita vegeteriana con funghi, tofu e noodles di riso
Pho Chay – Zuppa vietnamita vegetariana
Ingredienti per 2 persone: 100 g di noodle di riso Pho (5 mm) 1 confezione di tofu 2 l di Read more.
Pho ga zuppa vietnamita di pollo e noodles
Pho Ga – Zuppa di pollo vietnamita
In generale la parola Pho indica la più famosa zuppa di noodle vietnamita. é un brodo molto aromatico che viene Read more.
Pisto spagnolo con peperoni, aglio e pomodoro
Pisto spagnolo
Ingredienti: 500 gr di salsa di pomodoro a cubetti 2/3 di peperone verde 1 aglio Zucchero e sale Olio di Read more.